[Kuching古晋] 第二天之美食篇 - 干盘面 kam pua

第一张：干盘面

第二张：干盘面

第二天一早，也就是刚起床

知道吗？

古晋人都有早睡早起的习惯，

所以阿~ 售卖早餐的小贩 与店面 通常都是在9 点前 就卖完了，

我们也就很早出去吃早餐了

有一个朋友点了干盘面

干盘面 看起来和 哥罗面很像叻！

哈哈哈~ 其实我第一次看到时，头脑就出现这样的想法 

问了林哥哥，

原来干盘面 是源于Sibu的福州美食

也就是 干捞面
通常用盘，配甜辣椒酱吃

古晋人通常 都称 干盘面 为 Kam Pua 

而 kolo mee 是属于道地古晋美食
所使用的面和干盘面不一样
做法也不同，通常用碗
而用料有肉碎和叉烧
不会加入甜辣椒酱
中文名普遍叫哥罗面

嗯~ 这些也是他来古晋以后听朋友而得知的

看到 干盘面只有几片叉烧 会觉得很单调 很普通 对吗？

起初 我也是 这么想的

但吃第一口后，我就彻底发现这个想法是错误的！

只需要吃面条 就觉得很好吃！

味道和 哥罗面 不一样！

干盘面 看起来干干的，但吃起来绝对不会干

面条也很爽口，因为面条也是手制的

叉烧是 为了干盘面看起来更吸引人

其实不需要 放 叉烧，干盘面就已经很好吃了！  

嗯~ 早上只是吃朋友的一口干盘面就已经让我想念了

所以~ 哈哈哈

当天 我的晚餐就是干盘面 ！！

晚上那一档的干盘面也不错哦~